怎樣開菠蘿蜜
文章導讀
菠蘿蜜是比較常見的一種熱帶水果,也被稱為世界上最大的水果,所以說如果人比較少的話,打開菠蘿蜜很難一次吃完,這時候也應該做好保存工作,另外很多人不知道怎麼才能打開菠蘿蜜,其實打開的方法是比較簡單的,再打開以後應該儘快吃完,另外要注意學會保存方法,我們來看一下這方面的內容。
怎樣開菠蘿蜜
1、在菠蘿蜜橫放,底下墊一張報紙,切的時候記得帶上手套,避免粘上菠蘿蜜流出黏糊糊膠水一樣的液體,對邊切開。
2、去芯,把中間白色的部分去掉。
3、去須,把須去掉后就可把果實取出。
4、把黃色的果肉剝出來,再把裏面的果核剝出來,吃的是黃色果肉。
5、食用前建議最好先將果肉放在淡鹽水中浸泡幾分鐘,主要是為了避免食用之後產生的過敏反應,也能使果肉更美味。
保存方法
1、陰涼通風處
剝開的菠蘿蜜,菠蘿包包上保鮮膜,然後放在紙盒或是竹筐中,內襯蕉恭弘=叶 恭弘或竹恭弘=叶 恭弘,也可以用碎紙,然後存放在陰涼通風處,存放溫度注意保持在11-13度左右的樣子,濕度85~95%條件下,這種可以保存5到7天左右。當然,在5天內吃完是最好的,溫度太高的話,5天後容易發酵。
2、保鮮膜冷藏
將剝開的菠蘿蜜的菠蘿包裹上保鮮膜,放在冰箱冷藏室里,這種可以保存五天左右。但一般建議放冰箱冷藏兩三天足以,不然影響口感。
注意:
(1)冷藏但不要冷凍。菠蘿蜜不宜放在冷凍室久凍,這樣口感和營養都會大打折扣,放冰箱的話,放在冷藏室就可以了。存放時間不要長。
(2)放冰箱保存的話,最好用保鮮膜或者保鮮盒封裝起來,以免冰箱中其它物品的味道染到菠蘿蜜上,尤其是要和海鮮、河鮮類的食品分開存放。
3、加工成菠蘿蜜干
吃不完的菠蘿蜜還可以直接通過加工做成果乾,用烤箱或者微波爐,小火慢烤,中途翻面,逐漸烘乾水分即可,這樣加工出的菠蘿蜜干,可以放很久的。
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