蟶子怎麼燒好吃

文章導讀

竹蟶是一種非常火爆的海貨商品,也是一種營養成分很高的食材。針對喜愛吃海產品及其住海邊的人來講,竹蟶是一道十分美味的食物。而竹蟶的做法也是有很多種多樣的,例如姜蒜炒蟶子、蒜蓉粉絲蒸竹蟶及其忌廉芝士焗竹蟶。下邊,就為大伙兒詳解一下這三道食材的作法!

一、姜蒜炒蟶子

原材料:竹蟶一斤。

調料:姜一大塊切條,大蔥一把切條,蒜4瓣切成片,尖椒一個半切條。

作法:

1、買回來的竹蟶放到鹽水裡養2-3鐘頭,把細沙吐凈,撈出瀝干水份。

2、鍋內添油燒開,下薑片、大蒜進行爆香,將控干水份的竹蟶倒進,火災油爆。

3、噴少量純糧酒後,加入鹽、生抽醬油、少量白砂糖,倒進蔥段,撒白鬍椒粉,翻勻快速出鍋。

二、蒜蓉粉絲蒸竹蟶

原材料:粉絲1小把,竹蟶一盤,蒜末少量,生抽醬油,鹽,辣椒,尖椒,黑水豆豉。

作法:

1、泡好剁碎的粉絲一小把、竹蟶一盤,蒜末少量、生抽醬油、鹽。

2、竹蟶洗完後放到盤裡,把泡軟的粉絲碎,放到竹蟶上,澆上用食油炒出橙黃色的油蒜末、生抽醬油、鹽調為的汁。上邊再撒上一些辣椒和尖椒粒,若喜愛有味道一點的能夠在炒蒜蓉時添加一點切碎的黑水豆豉。

3、炒鍋水開后,上鍋蒸三分鐘就可以。

三、忌廉芝士焗竹蟶

原材料:竹蟶8隻、車打芝士100克、香炸粉50克、無鹽黃奶油20克、中筋麵粉20克、圓蔥?個、大蒜3瓣、牛乳100ml、淡忌廉200ml、尖椒粉1湯匙、鹽及黑胡椒粉適當。

作法:

1、將圓蔥切幼粒, 大蒜切割成蓉。

2、用中火烤熱鍋,添加黃奶油及少量油,炒出香味圓蔥及蒜末。

3、添加中筋麵粉翻拌成麵漿。

4、添加牛乳及淡忌廉,翻拌至沒有顆粒物及料汁煮至粘稠。

5、添加尖椒粉、鹽及黑胡椒粉調料。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/【其他文章推薦】

※濃郁的奶香牛軋糖-最好吃的伴手禮,送禮要送進心崁裡!

※各類招牌、海報、大圖輸出,急件製作施工!

※拍攝眾多形象廣告、工商錄影,是最佳錄影團隊

※民宿網-宜蘭民宿預定及空房即時查詢

※準新人必讀!新竹婚宴會館推薦

露營車-公路旅遊精選景點

※專業電腦割字廣告設計

您可能也會喜歡…