芝士蒸蛋的做法_台東名產

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文章導讀

芝士蒸蛋挑選的是奶油芝士,黃奶油,也有生雞蛋和麵粉,芝士蒸蛋做出去的口味會又香又甜,儘管沒有徹底遮蓋生雞蛋的香氣,可是奶酪鮮奶油和白糖的味兒,也會令人感覺非常的美味可口,能夠在裏面放一點吉利丁,由於那樣會讓總體口味越來越更強,它是一道甜點,也是一道非常好的特色小吃,十分具備特點性。

可樂果芝士蒸蛋糕

原材料

A料:180g黃奶油,20g巧克力粉,150g幼糖,3個蛋,120g小麥麵粉,1湯匙發粉

B料:250g 鮮奶油奶酪(Cream cheese),60g幼糖,1湯匙吉利丁,1個蛋

作法

1、攪拌黃奶油和糖,隨後逐一添加蛋。

2、添加已篩過的全部粉類,翻拌。

3、在另一盆里攪拌B料中的鮮奶油奶酪和糖。

4、隨後添加蛋和吉利丁,再打至輕發。

5、A料分2份,一份倒進烘烤盤裡,放進已燒開水的鍋中蒸15分鐘。

6、再倒進B料,蒸20分鐘。

7、把另一份Al料倒進,再蒸20分鐘。

蛋羹

原材料

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生雞蛋2個,水

作法

1、提前準備生雞蛋2個、水(大約生雞蛋的二倍少一點上下)

2、生雞蛋打撒,建議不加鹽。

3、水不可以是飲用水,最好涼白開水或是30°上下的溫水,倒進雞蛋液中。

4、輕輕地沿着一個方位拌和,不必弄出許多 泡沫塑料。

5、用骰子過慮雞蛋液,濾掉蛋筋。

6、水開后在上鍋蒸,先火災1-2分鐘。

7、隨後轉文火,外蓋不可以蓋嚴,要留小間隙。

8、10-15分鐘就好了。假如不確定性好沒好,輕輕地碰一下碗,假如也有波浪紋便是沒熟,假如出現蜂窩狀便是煮已過。

小技巧

非常簡單的食用方法:加生抽醬油、芝麻油。也有能夠在7-8完善的情況下添加新鮮蝦,還可以再蒸以前,添加水豆腐一起蒸。這三種我還做了,實際效果都很贊!

芝士蒸蛋糕

原材料

蛋5粒 , 自發粉200克 , 黃奶油100克 , 無鹽黃油1一茶匙 , 糖160克 , 水75cc , 芝士粉50克 , 嬰兒奶粉50克 , 巧克力粉適當(裝飾設計)。

作法

1、 糖 蛋 無鹽黃油打成粘稠,添加自發粉 芝士粉 嬰兒奶粉攪拌,再添加黃奶油 水攪拌。

2、將麵漿倒進烘烤盤, 巧克力粉放少量水,隨後在麵漿上邊隨便的挑下。

3、大鍋的水燒開,隨後將烘烤盤放進,蒸30-40分鐘。

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