生蝦怎麼做_桃園機場接送
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文章導讀
蝦這類食品想來大伙兒也不生疏,它是大家生活起居中很普遍的一種海貨,其由於吃起來味兒十分的美味,而且也有很高的蛋白及其磷元素等別的針對身體存有有益處的營養元素而十分的備受熱烈歡迎。有關蝦的做法是十分多的,能夠煮、能夠炸、能夠煎,那麼下邊就來詳解一下生蝦怎麼做比較好。
炒蝦:
1.將蔥切條,薑片切末,蒜切末、辣椒乾片裁成斜段,用剪子剪去蝦須蝦腳,挑出來蝦線,清洗預留。
2.炒菜鍋燒開,油七成熱時倒進蝦煸炒至蝦變為鮮紅色,添加蔥末、蒜泥、朝天椒段、蔥段一起煸炒出香氣。
3.沿鍋邊淋入米酒、生抽醬油、醬油、白砂糖、鹽、白鬍椒粉煸炒勻稱,添加沸水蓋上蓋子開火災燜煮2分鐘,大火收汁料汁粘稠后熄火盛出就可以。
4.炒菜鍋燒開,油七成熱時倒進蝦煸炒至蝦變為鮮紅色,添加蔥末、蒜泥、朝天椒段、蔥段一起煸炒出香氣。
5.沿鍋邊淋入米酒、生抽醬油、醬油、白砂糖、鹽、白鬍椒粉煸炒勻稱,添加沸水蓋上蓋子開火災燜煮2分鐘,大火收汁料汁粘稠后熄火盛出就可以。
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煮蝦:
1、鍋中放進水,把洗完的蝦裝進去,上邊灑上些麻椒和鹽;
2、鍋開后,大概煮5、6分鐘就熟透;
3、調一碗沾料是不可或缺的,裡邊放了生薑沫,醋,芝麻油,雞精,生抽醬油,能夠依據口感加劇喜愛的佔比;
4、快來,大伙兒也來嘗一嘗吧,味兒很美味喲,是否超級簡單呢!
生拌嘎巴蝦的作法流程
1. 將嘎巴蝦清洗,控干水分、放進盆里,加適當的鹽、米酒、小量糖捏揉,腌漬5到10分鐘預留
2. 薑片切條、蒜頭拍成蒜泥、蔥切割成大小勻稱的段兒,一起放進嘎巴蝦上,先不必拌
3. 鍋中加溫,放進麻椒、辣椒干炸成香氣,當心辣椒干不必炸焦了
4. 在嘎巴蝦中放進少量味精、澆上少量生抽,最終澆上溫度適度的麻椒和干油辣子,再添加小量色拉油翻拌就可以服用
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