八寶粥怎麼煮好吃

文章導讀

八寶粥以前也叫做臘八粥,主要是在過臘八節的時候信用,當然現在隨着人們生活水平的提高,吃八寶粥可以在任何時候,之所以叫八寶粥,主要還是因為它裏面的食材比較豐富,而且多吃一些粗糧,對人體的健康是非常有好處的,要想把到八寶粥做的比較好吃,一定要提前浸泡,我們來了解一下這方面的內容。

怎樣煮八寶粥才好吃

1.浸泡

在煮八寶粥前,可以先將豆類用冷水浸泡,使豆類膨脹開,這樣等熬粥時就能節省時間。

2.開水下鍋

等水開時把豆下鍋,這樣豆類容易熟,澱粉也容易溶入湯中,而且不會出現糊底,比冷水熬粥更省時間。

3.控制火候

可以先用大火煮開,然後再轉小火熬煮,這樣粥的香味就能由此而出來。

4.攪拌

為了能使粥又軟又糯,下鍋時可以順着一個方向攪拌幾下,等到水沸騰之後蓋上鍋蓋用文火熬30分鐘,然後打開蓋子轉小火,再加入桂圓、銀耳不停攪拌15分鐘,直到呈酥稠狀出鍋為止,最後加入白糖即可。

八寶粥的做法大全

1.南瓜八寶粥

a、先將紅棗冷水浸泡20分鐘,洗凈外皮,再添加水、綠豆仁及龍眼干肉、蓮子,一起放入電鍋蒸30分鐘即可。

b、西米用冷水3大匙浸泡潤濕備用。

c、圓糯米加10倍水量,先用小火熬40分鐘后,見米粒完全開花,再倒入西米,和步驟1中的綜合小滾一下,放入冬瓜糖塊1大匙,調甜適中,再加入極少量鹽。

d、小南瓜切除蒂頭組織,挖除中間籽囊,放入蒸鍋中,先用旺足蒸氣蒸20分鐘,見瓜肉熟成后,把步驟3中的入盅內盛裝好,再回鍋蒸10分鐘,使瓜香及粥香產生親和。

2.黑米八寶粥

a、把黑米、薏米輕輕用水沖洗凈,銀耳可以用溫水泡發撕成小朵,白果去外殼,花生仁洗凈,然後放入鍋內,加入適量清水燒沸,再用小火熬煮。

b、把核桃仁炒熟,紅棗洗凈。

c、待粥熬至8成熟時,將紅棗放入、冰糖熬煮成粥,盛於碗內,撒上核桃仁即成。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【其他文章推薦】

※網路票選五大台東伴手禮

※傳達專業品牌風格製造商機,企業形象影片製作推薦

※女孩困擾找不到『i cup內衣』?不必擔心專業內衣網購平台嚨底家

※嚴選台中火車站周邊熱鬧景點-台中一中住宿優惠!

※各類招牌、海報、大圖輸出,急件製作施工!

新竹婚宴會館華麗歐式建築,不用出國就能享受到浪漫婚禮

您可能也會喜歡…