八款月子粥
文章導讀
生完孩子之後,產婦的身體是非常虛弱的,是需要好好進行調理的,在飲食上盡量以清淡為主,不要吃太油膩的食物,月子期間喝粥是很不錯的選擇,大家都知道粥的種類是非常多的,不同種類的粥,對人身體的功效也是不同的,月子期間喝粥也是很講究的,有些粥月子期間是不能喝的。
八款月子粥是什麼?
鵪鶉粥
【材料】鵪鶉1隻,粳米100克。
【做法】
1、鵪鶉殺死,去毛及內臟,洗凈切成小塊入鍋。
2、加水適量煮至肉熟,再加入洗凈的粳米,用大火燒開后改用小火,煮至肉熟粥成。
【功效】鵪鶉肉中富含蛋白質,含量高達22.2%,另外還含有多種維生素和礦物質,以及卵磷脂、激素和多種人體所必需的氨基酸。此粥適宜於營養不良、體虛乏力、貧血頭暈的產婦。
桂圓紅棗糯米粥
【材料】糯米,紅棗,桂圓肉,紅糖,姜。
【做法】
1、先將糯米用清水浸泡一個小時;紅棗、桂圓肉洗凈;姜切片。
2、鍋內添水燒開,倒入糯米、薑片。
3、煲制一個半小時,待糯米熟后,放入紅棗、桂圓肉。
4、再一同煲制30分鐘左右,加入適量紅糖,攪勻即可盛碗。
【功效】對產後體虛及下血、失血過多所致頭昏失眠、心悸有較好效果。
蓮子粉粥
【材料】蓮子、粳米、紅糖適量。
【做法】
1、蓮子共研細末,每次取15克,同粳米30克煮粥。
2、熟時調入適量紅糖即成,每日早晚各1次。
【功效】適用於產後血暈,具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用。
山藥南瓜粥
【材料】南瓜 50-100克,山藥 50-100克,高湯 1000ml,米飯 200克。
【做法】
1、南瓜去皮上蒸鍋蒸到8成熟,晾涼切小塊備用。山藥去皮洗凈,切小塊,泡水備用。
2、用雞骨架熬湯,加幾片生薑煮30-40分鐘。
3、取米飯加入高湯500-600ml燉煮,開鍋後轉小火慢慢燉30分鐘。
4、加入南瓜、山藥和剩下的高湯,大火煮開轉小火熬15-20分鐘,加鹽、胡椒粉,雞精適量就可以了。
【功效】健脾補肺,固腎益精。很適合產婦食用,尤其脾胃虛弱者。
紅棗阿膠粥
【材料】紅棗20枚,阿膠粉10克,粳米100克。
【做法】
1、將紅棗洗凈,去核;粳米淘洗乾淨。
2、鍋置火上,放入清水、大棗、粳米,用文火煮粥,粥成調入阿膠粉,溶化即成。
【功效】此粥有益氣固攝、養血止血作用。可用於防治產後氣虛、惡露不盡,癥狀為產後惡露癥狀淋漓不絕,質稀色淡紅,神倦無力。
豬肝菠菜粥
【材料】大米300克,菠菜100克,豬肝100克,薑絲、蔥末、鹽、香油、枸杞各適量。
【做法】
1、大米洗凈;豬肝切片,放入沸水中汆燙,撈出沖凈血沫備用。
2、菠菜用開水烫一下撈出切段,枸杞用水泡開。
3、鍋置於火上,放入適量清水,燒開后加入大米,大火煮開,放入豬肝、薑絲,轉小火一同熬煮。
4、粥將熟時放入菠菜、鹽調味。粥熟後放入枸杞,淋少許香油,撒上蔥末即可。
【功效】豬肝可以補鐵,產後1-2周的媽媽可以常吃,菠菜也具有補鐵的功效,豬肝菠菜粥可以當作早餐,常吃可以預防貧血。
薏仁紅豆粥
原料:生薏仁20克,紅豆30克
做法:將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日,瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火即可食用。
功效:有助養顏美容,益氣養血、利水消腫。紅豆可益氣補血,利水消腫;薏仁可健脾利水,清熱排膿。
阿膠糯米粥
原料:糯米小半米杯,阿膠一片的三分之一,紅糖一勺,紅棗兩粒,枸杞少許,當歸一片,北芪少許
做法:阿膠磨碎備用。糯米洗乾淨泡一下,紅棗、枸杞、當歸、北芪洗乾淨,放進砂鍋,開火煮開後用勺子攪一下防止粘鍋,然後關小火煮到粥粘,放阿膠碎和紅糖,拌勻即可關火。
功效:滋陰補血,補肺潤肺,養顏抗衰老。
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