高麗菜料理也能千變萬化 埤頭鄉農會推出十大料理助農民行銷高麗菜

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(記者葉靜美/彰化報導)埤頭鄉擁有超過百公頃農地,每年有5、60公頃農地輪作蔬菜,為國內第三大蔬菜產區,值此高麗菜盛產期,價格疲軟之際,埤頭鄉農會除採購高麗菜送給各社區關懷據點的長輩享用,今(12)日更邀請家政班學員,推出10道高麗菜料理,總幹事王宋民希望藉此呼籲大家,在此高麗菜cp值最高、價格最親民之際,多多採購國產高麗菜,以行動支持農友。

值此高麗菜盛產期,價格疲軟之際,埤頭鄉農會邀請家政班學員,推出10道高麗菜料理,幫助農民行銷高麗菜。(記者葉靜美攝)

 
近期正值高麗菜盛產期,因氣候暖化不僅增添冬季高麗菜需求變數,也導致平地與山區產期有些重疊,讓高麗菜產銷失衡,價格低迷,有的農民開放園區讓民眾自己採摘,也有直接將高麗菜耕除當肥料,真的是血本無歸。

埤頭鄉農會總幹事王宋民呼籲大家,在此高麗菜cp值最高、價格最親民之際,多多採購國產高麗菜,以行動支持農友。(記者葉靜美攝)

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美味的高麗菜大板燒。(記者葉靜美攝)

 
埤頭鄉農會總幹事王宋民表示,希望透過高麗菜料理活動,展現高麗菜的多元利用,利用此時高麗菜cp值高、價格親民之際,多多採購國產高麗菜,以行動支持農友,可以把高麗菜做成水餃、泡菜、高麗菜乾,當想吃高麗菜的時候,就能享受高麗菜的滋味,共同來推廣國產高麗菜,也呼籲大家食在地、享當季,多多食用國產高麗菜。

埤頭鄉農會推廣部主任陳麗卿邀請大家多多享用美味的高麗菜。(記者葉靜美攝)

 
王宋民說,除了推廣高麗菜多元料理,農會也善盡社會責任,發揮愛心做公益,將最新鮮的高麗菜送到各個社區關懷據點,讓長輩享用最新鮮可口的高麗菜。

總幹事王宋民與農民一起示範如何製做高麗菜乾。(記者葉靜美攝)
 
埤頭鄉農會推廣部主任陳麗卿指出,今天邀請家政班針對高麗菜做一系列的創意料理,有水餃、高麗菜封、高麗菜捲、及大板燒、黃金泡菜等10樣,主要為推廣在地國產高麗菜,請大家多多享用美味的高麗菜。

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