青口怎麼做好吃呢

文章導讀

青口其實就是一種海鮮,它的名稱比較多,有貽貝和海虹等等,主要分佈在我國的黃海和渤海,這種海鮮品是可以進行蒸和煮等等方法來進行製作的,也可以和多種青菜進行混炒,青口的產量非常大,所以價格不是很貴,不過營養價值和藥用價值都非常的高,那麼青口怎麼做好吃呢?

第一,青口怎麼做好吃呢?起鍋 油燒熱 下入清洗過的蒜蓉小火煸炒至金黃,用鹽 生抽 雞精 白糖 白鬍椒粉 蒜蓉調製醬汁,粉絲墊盤底 碼勻青口貝 淋上醬汁 上鍋蒸制四分鍾即可。一份清爽可口又鮮香味美的蒜蓉蒸青口貝就完成了~

第二,青口洗乾淨,去須。蒜頭拍碎切末。洋蔥切小粒。歐芹切碎。冷鍋放入黃油融化,再放入蒜末,洋蔥粒中火煸炒出香味,並且出汁。放入百里香和葡萄酒,攪拌一下;倒入貽貝,蓋上蓋子,大概5分鐘左右,貽貝開口即可。最後放入歐芹碎,淡奶油拌勻,裝盤即可使用。

第三,清蒸青口。生薑切死、小蔥切段,備用。青口去須,清洗乾淨。盤子鋪一部分蔥姜,再擺上青口。準備一個小碗,用少許料酒和蒸魚豉油調成料汁。均勻的灑在青口表面。鍋中燒水,水開后,放入青口,隔水蒸10分鐘左右,熟了即可。

青口怎麼做好吃呢?蒜蓉芝士焗青口。蒜香和芝士,口感豐富,味道鮮美。青口去須,清洗乾淨。鍋中燒水,放入青口,煮至剛剛開口。然後挖出青口的貝肉,處理多餘的須和內臟。鍋中熱油,放入蒜蓉煸炒出香味。最好用橄欖油,如果家用沒有,用色拉油,千萬不要用味道重的比如菜籽油哦!放入少許鹽、料酒,翻炒均勻后關火,待用。青口擺盤,表面放蒜蓉,再放適量的芝士。烤箱預熱,放入青口,250度烤制10分鐘左右,表面略微的焦黃即可。

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