螺螄煮多久可以吃

文章導讀

螺螄是一種海產品,他是田螺的一種產物,由於它的營養價值比較高,所以深受人們的歡迎,特別是對於一些老年人群來說,大多數都會患有高血壓的毛病,多吃一些螺獅能夠起到降血壓的功效,而且裏面含有的膳食纖維非常的豐富,也能夠做到營養全面,那麼在煮螺螄的時候多久就可以吃了呢?

螺螄可以降血壓,其中富含有充足的水溶性果膠以及各種粗質膳食纖維,達到利尿排毒的效果,加速人體排出水分改善水腫。其中的豐富植物膽固醇可以降低血液中的膽固醇,有助於降低血壓,是高血壓患者理想食材。

脾胃虛寒者要忌吃螺螄,尤其是不可以在空腹的情況下吃螺螄,螺螄中有很多的果酸,所以如果空腹食用螺螄的話,會導致脾胃不是等一些列問題。

一、螺螄什麼時候吃最好

田螺的懷仔期是每年的春夏之交,所以國民間才有“三月田螺一肚仔”的說法,然後一直要到六~七月份后才能完全結束產仔。等產仔期結束后田螺才能開始慢慢肥壯起來,在中秋節前後達到肥壯的頂峰期,其後又會慢慢瘦弱下來。

所以,吃田螺的最佳季節是中秋節前後,此時正是一年當中田螺最為肥壯的時候。此時的田螺不僅吃起來肉質肥美,而且不用擔心會吃到滿嘴的田螺仔。

二、螺螄怎麼洗乾淨

1、先在水裡反覆的搓洗,再用牙刷一個一個的刷乾淨,這一步很麻煩,要有耐心的。

2、上面只是把外表清洗了,要是清洗裏面,就得反覆的用清水搓洗,因為它們不但會吐出來很多臟東西、殼子上還會重新布滿螺涎,溜滑溜滑的。為了更快的讓它們吐凈身體裏面的臟東西,放一點點的食鹽會好點,這樣處理3天左右,看水清了,就吐的差不多了。

3、最後用工具(鉗子)把螺尾斬掉,不但會清洗的更乾淨,還有助於調料入味。而且吃的時候會更加方便一些。

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