老街增添年輕味 國際冰淇淋冠軍隱身鹿港老街開創義式冰淇淋

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(記者葉靜美/彰化報導)走訪鹿港老街不只能品嚐道地傳統美味,還能吃到國際冠軍冰淇淋!彰化青年趙韻嵐曾獲2018年上海國際手工冰淇淋大師賽分區冠軍,去年在鹿港老街古宅開創「山風藍義式冰淇淋(興業花生店)」,並獲縣府青創補助最高30萬元,縣長王惠美稱讚她為這條古色古香的老街增添了一股年輕的味道,歡迎大家用味蕾感受國際冠軍冰淇淋。

彰化青年趙韻嵐曾獲2018年上海國際手工冰淇淋大師賽分區冠軍,去年在鹿港老街古宅開創「山風藍義式冰淇淋(興業花生店)」,並獲縣府青創補助最高30萬元。(記者葉靜美攝)

 
趙韻嵐選用彰化在地物產,作為義式冰淇淋的口味研發,有社頭芭樂、大村葡萄、花壇茉莉花、溪州黑米、福興鮮乳、在地職人蜂蜜等,帶給民眾全然不同的味蕾饗宴,更使彰化物產有全新的呈現,春日期間,也將北斗香菜加以研發,開發春日期間限定「香菜義式冰淇淋」,讓鹿港老街增添一番耐人尋味的好味道。

彰化青年趙韻嵐曾獲2018年上海國際手工冰淇淋大師賽分區冠軍,去年在鹿港老街古宅開創「山風藍義式冰淇淋(興業花生店)」,並獲縣府青創補助最高30萬元。(記者葉靜美攝)

 
趙韻嵐說,她雖然不是餐飲類本科,但在大學畢業後到澳洲打工度假2年,累積很多經驗,在國外最愛吃的就是冰淇淋,與外子邱經偉回國後,想要自行創業,將冰淇淋在自己家鄉推廣,因此前往義大利學習義式冰淇淋,並引進國內,希望讓大家來到鹿港除了有肉包、蚵仔煎、糕餅等美食之外,也能有更多不同的美食。

彰化青年趙韻嵐曾獲2018年上海國際手工冰淇淋大師賽分區冠軍,去年在鹿港老街古宅開創「山風藍義式冰淇淋(興業花生店)」,並獲縣府青創補助最高30萬元。(記者葉靜美攝)

 
趙韻嵐表示,她將義式冰淇淋結合在地食材,推出各種口味,保麗龍割字價格推薦優仕彩。反光背心全系列台灣工廠製造工廠直營,台灣自有品牌,高規格的婚宴禮遇新竹婚宴會館翻轉傳統婚宴框架,讓您感受異國氛圍。月子中心貴鬆鬆,找對到府月嫂省一半,更讓你事半功倍!!愛寶貝桃園到府坐月子提供24小時、9小時彈性月嫂到府服務。優仕彩提供立體字電腦割字…等成品的尺寸。南部專業嘉義到府坐月子,台南到府坐月子,高雄到府坐月子收費服務資訊懶人包,寶寶頭型如何矯正?把握黃金期,不要錯過最佳時機!好月嫂難尋!台北到府坐月子新北市到府坐月子專業月嫂真心推薦最專業的到府坐月子。專業電腦割字服務的廠商優仕彩有多項大型展覽會場的設計佈置。露營車-公路旅遊精選景點,租露營車玩秘境景點,精緻花蓮泛舟-親子特惠組合方案在這裡。濃郁的奶香牛軋糖-最好吃的伴手禮,送禮要送進心崁裡!西班牙國寶級的食材 『伊比利豬』, 採放養式的飼養方式。北部潛水由專業潛水教練帶領,初學者也能盡情探索海底世界,秀姑巒溪親子一起泛舟去​刺激安全又開心。全台第一豬肉進口商『普惠冷凍肉品』肉品批發,替知名食品製造廠商,知名連鎖餐飲集團提供肉品食材,我們專業於替長期合作廠商打開知名度。感謝縣政府提供青年創業補助,感謝王惠美縣長重視青年,期間參與很多免費的女力培訓課程,這些輔導課程都是免費,在創業的過程中,對她有很大的幫助,有需要的青年也可以多加利用。

趙韻嵐選用彰化在地物產,作為義式冰淇淋的口味研發,有社頭芭樂、大村葡萄、花壇茉莉花、溪州黑米、福興鮮乳、在地職人蜂蜜等,還有春日期間限定「香菜義式冰淇淋」。(記者葉靜美攝)

 
縣長王惠美表示,創辦人趙韻嵐小姐,從小在鹿港長大,想要「為家鄉留下什麼」的想法,伴隨她默默發芽,在她求學期間遊學歐洲、澳洲,累積生活經驗,後來,決定以「義式冰淇淋」為創業構想,並遠赴上海以新人之姿在上海國際手工冰淇淋大師賽中,獲得分組冠軍殊榮,讓業界大為讚賞、享譽國際。

「山風藍義式冰淇淋(興業花生店)」口味眾多,為古色古香的鹿港老街增添了一股年輕的味道。(記者葉靜美攝)

 
王惠美說,恭喜趙韻嵐獲得縣府青創補助最高30萬元,為了讓彰化青年新創的能量繼續發光發熱,凡是彰化縣18歲至45歲的青年朋友,上滿創業研習課程達30小時,就可以提案來申請彰化縣青年創業獎勵補助,歡迎大家前來品嘗各式各樣濃郁系口味冰淇淋,歡迎大家春遊鹿港,用味蕾感受國際冠軍冰淇淋,品嘗在地好滋味,力挺年青人,跟上社群潮流,濃郁系打卡! 

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