枸杞泡酒要洗嗎

文章導讀

在現實生活中枸杞是我們十分熟悉的一種植物中藥，枸杞對身體具有滋補的作用，同時也可以起到明目補腎的作用，經常吃枸杞對身體健康有很大的好處，而枸杞泡酒是一種十分常見的食用方法，主要是用枸杞和白酒浸泡即可，而枸杞經過處理晾曬后表面可能會容易導致出現泥土或者是細菌，需要清洗后再泡。

枸杞子泡水之前要洗嗎

枸杞子泡水之前最好清洗一下。

因為枸杞中含有豐富的糖分，容易滋生細菌，而在枸杞晒乾的過程中，一般都直接晾曬，容易出現細菌污染和泥沙沾染的情況，因此清洗一下比較好。

泡水前洗一下枸杞有什麼好處

殺菌

枸杞中含有豐富的碳水化合物，在晒乾過程中容易出現細菌滋生的，因此枸杞泡水之前清洗一下可以殺菌。

去泥沙

枸杞晒乾之後有很多褶皺，在晾曬過程中會出現蓄積泥沙的情況，因此稍微清洗一下可以將內部的泥沙去除。

防止染色

染色的枸杞褪色特別快，稍微清洗一下就會出現大量的顏色脫落，因此清洗一下可以防止食用到染色枸杞。

枸杞泡水前怎麼洗

枸杞清洗可以先將適量的枸杞放在杯子中，沖入剛剛燒開的熱水，用勺子或者筷子攪拌10秒左右，將水倒出，然後在沖入燒開的熱水浸泡枸杞即可食用。

清洗枸杞時間過長會怎麼樣

枸杞中含有的可溶性維生素和可溶性碳水化合物會大量損失，同時一些胡蘿蔔素等成分也會損失，因此清洗枸杞的時間不能太長，一般10秒左右就可以了。

正常枸杞泡水是什麼顏色的

正常枸杞泡水是黃色或者桔黃色，一般第一遍水顏色最後，後期添水雖然顏色依舊有些黃，但是顏色會淡很多，泡水三次之後就沒有什麼顏色了。

枸杞泡酒需要清洗嗎

枸杞泡酒一般不需要清洗，最多用濕抹布將枸杞表面抹一下就可以了，清除一些表面的灰塵等。因為酒中含有的酒精等成分，具有殺菌的作用，因此枸杞及時有些許細菌滋生，也會被酒精殺死，不會對人體造成什麼影響，因此泡酒的枸杞不需要清洗。

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