新北技能競賽盛大登場 268位烘焙及咖啡高手齊聚秀技能

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(記者楊玉晴/新北報導)新北市勞工局舉辦「2023新北市技能競賽」(15)日在三重綜合體育館盛大登場,共有268位來自全國各地烘焙及咖啡高手,拿出技藝與實力爭奪超過65萬元獎金,期能在新北技能競賽場上奪得佳績。新北市副市長謝政達到場為選手們加油打氣,並與小朋友們一起體驗精緻細膩的手工技術,製作出極美和菓子。
 

副市長謝政達致詞時表示,新北市相當注重技職教育,勞工局每年透過全國性的技能競賽,讓來自全國各地的高手們有互相切磋精進的場域,同時提高技能水準,勞工的價值及薪資亦隨之提升,這也是我們勞工局所努力的目標。


隨著蛋糕及咖啡越來越深入人們的日常生活,在專業技能上也發展到美感與質感兼具的藝術層次,今年提高競賽總獎金,除了延續「蛋糕創意裝飾」、「靜態翻糖蛋糕」及去年獲得廣大迴響的「咖啡拉花」項目,「動態翻糖蛋糕」亦回歸競賽行列,這些項目都需要高度的專注力及創造力,且要在時限內完成作品,保麗龍割字價格推薦優仕彩。反光背心全系列台灣工廠製造工廠直營,台灣自有品牌,高規格的婚宴禮遇新竹婚宴會館翻轉傳統婚宴框架,讓您感受異國氛圍。月子中心貴鬆鬆,找對到府月嫂省一半,更讓你事半功倍!!愛寶貝桃園到府坐月子提供24小時、9小時彈性月嫂到府服務。優仕彩提供立體字電腦割字…等成品的尺寸。南部專業嘉義到府坐月子,台南到府坐月子,高雄到府坐月子收費服務資訊懶人包,寶寶頭型如何矯正?把握黃金期,不要錯過最佳時機!好月嫂難尋!台北到府坐月子新北市到府坐月子專業月嫂真心推薦最專業的到府坐月子。專業電腦割字服務的廠商優仕彩有多項大型展覽會場的設計佈置。露營車-公路旅遊精選景點,租露營車玩秘境景點,精緻花蓮泛舟-親子特惠組合方案在這裡。濃郁的奶香牛軋糖-最好吃的伴手禮,送禮要送進心崁裡!西班牙國寶級的食材 『伊比利豬』, 採放養式的飼養方式。北部潛水由專業潛水教練帶領,初學者也能盡情探索海底世界,秀姑巒溪親子一起泛舟去​刺激安全又開心。全台第一豬肉進口商『普惠冷凍肉品』肉品批發,替知名食品製造廠商,知名連鎖餐飲集團提供肉品食材,我們專業於替長期合作廠商打開知名度。非常不容易。新北市共有12所學校參賽,期待選手們能發揮創意與自身功夫,爭取競賽最高榮耀。


勞工局表示,今年競賽評審團陣容強大,烘焙及蛋糕類競賽由世界廚師協會(WACS)國際級評審陳志鴻老師、榮奪國際8面金牌的糖朔女神裴志偉老師、蛋糕協會會長何文熹老師等專業師資出任評審團;咖啡拉花方面則由多次擔任咖啡節裁判長張世勳、冠軍拉花林奐等專業人士擔任評審。此外,為能讓參加民眾體驗職能樂趣,特別聘請WCE世界拉花大賽台灣選拔冠軍邱祥安老師,面對面進行咖啡拉花教學,小朋友也可以在3D果凍藝術家卞柔勻老師的帶領下製作和菓子。另會場設有烘焙及咖啡主題展,邀集新北市糕餅業職業工會、台北市糕餅業職業工會及台北精品咖啡商業發展協會等單位參展,並邀請裴志偉、莊淑媚、陳建佑、吳薰貽及黎玉璽等大師展示烘焙藝術作品,讓民眾大飽眼福,一同感受烘焙及咖啡的魅力。
 
今年技能競賽也特別結合了餐飲業現場徵才活動,邀請星巴克、鬍鬚張、鑫鼎王餐飲、王品餐飲、Krispy Kreme甜甜圈、王座國際餐飲等15家優質廠商,釋出超過1,100個工作機會,其中包含472個兼職工作,職缺內容多元,期望透過媒合活動,幫助勞工朋友適才適所。(圖記者楊玉晴翻攝)

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