小白菜湯怎麼做

文章導讀

小白菜非常的新鮮可口,營養價值也是非常不錯的,非常適合食慾不良的人來吃,有很好的提高食慾的作用,小白菜的做法也比較多,比如說可以做成小白菜湯,所需要的食材非常的少,做好的小白菜湯有着清新之氣,所以說在做的時候一定要清淡一些,下面我們就來看一下小白菜湯怎麼做。

小白菜湯怎麼做

材料

土豆1個,小白菜200克,鹽適量,雞精適量

做法

1、將土豆去皮,切成2厘米的長條,放入冷水中浸泡(主要防止土豆變黑);

2、將小白菜洗凈切成3厘米長的段;

3、鍋中放入300ml水,燒開后,放入土豆條,將土豆煮至軟爛;

4、放入小白菜,燒開,放入鹽和雞精調味即可。

做法二

材料

在雞下水中,雞胗(即雞胃、雞肫)和雞肝是兩樣主要食材。通常一碟辣椒炒雞雜上桌,最先被幹掉的肯定是雞胗,而雞肝因有股特殊風味,愛吃者自然喜歡,不愛者嗤之以鼻。雞胗和雞肝營養很豐富,尤其對處於生長發育階段的青少年兒童或孕產婦來說,十分有益。除了炒,將它倆用來煮湯也很不錯。2-3人份雞肝:2個雞胗:2個小白菜:250克罐裝高湯:2碗蔥:半條姜:3片水:2碗調味料:油:2湯匙 米酒:1湯匙 鹽:適量

做法

1. 除去雞胗、雞肝上的油脂,洗凈,切片,下少許鹽拌勻;

2. 小白菜洗凈擇好;蔥切成蔥花;

3. 熱鍋,放兩湯匙油,待油六、七成熱時放入雞胗、雞肝和薑片,爆炒至變色;

4. 倒入高湯和水,煮開,下小白菜、米酒和鹽,待熟撒上蔥花即可食用。

功效:

補肝益腎,健脾和胃,通腸利尿,促進吸收。

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