吃螃蟹的副作用有哪些呢?

文章導讀

大閘蟹儘管相貌平平,可是在大家的飯桌上這確是十分美味可口的一道美味,螃蟹肉吃起來鮮美可口,令人意猶未盡。並且大閘蟹的營養成分較為高,含有蛋白這些,對人體具有不錯的維護保養功效。可是,因為大閘蟹偏寒涼,多吃非常容易造成副作用,給人體產生維護保養。下邊就討論一下吃蟹的副作用有什麼呢?

食蟹的弊端:蟹棒寒性,不適合多食,患傷風、發熱、胃痛及其腹瀉、慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、脾胃虛弱等癥狀者不適合服用。

依照中醫基礎理論,吃蟹也有配伍禁忌:

(1)大閘蟹不適合與哈密瓜同食。大閘蟹含蛋白,而甜瓜含單寧酸,二者融合,會凝結成不容易消化吸收的物質,造成嘔吐或腹瀉。

(2)大閘蟹不適合柿子餅同食。大閘蟹與柿子餅均屬寒性特性,會造成腹瀉等欠佳病症。

(3)大閘蟹忌與黑桑葚同食。黑桑葚含單寧酸較多,會使大閘蟹中的優質蛋白質沉定,影響營養成分的消化吸收和運用。

(4)大閘蟹忌與四季豆同食。螃蟹肉茯苓功效咸寒,四季豆性平滑利,二者藥效同是寒涼,另外服用不利於胃腸,常吃會造成腹瀉。

(5)花生仁忌大閘蟹。花生仁與大閘蟹同食,非常容易造成腹瀉,故胃腸孱弱的人特別是在要禁吃。

(6)紅薯忌大閘蟹。大閘蟹與地瓜同食非常容易在身體化作結石,具體表現為嘔吐、腹痛、腹瀉等病症。

(7)吃蟹不適合配葡萄酒。大閘蟹和葡萄酒同歸屬於涼性食物,若配着吃,寒上添寒,非常容易覺得胃部不適,引起腹瀉。

總而言之,蟹性寒性,食蟹配伍禁忌較多。食蟹時最好吃點米酒(酒釀)或純糧酒(白酒)。以醋姜酒佐蟹更為適合。

儲存注意事項:

活螃蟹難以儲存,務必儘早服用。即便綽水后密封性入冰箱冷凍室內的,最好是也在2-3天內服用。

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