兒童發育必備的營養有什麼 兒童營養八大誤區

兒童發育必備的營養有什麼 兒童營養八大誤區

兒童營養與健康是每一位孩子家長都非常關注的問題,從3歲起,寶寶踏上成長新階段,各方面機能進入快速成長期,尤其是學齡前兒童,他們正處

兒童營養與健康是每一位孩子家長都非常關注的問題,從3歲起,寶寶踏上成長新階段,各方面機能進入快速成長期,尤其是學齡前兒童,他們正處在生長發育的關鍵時期,對各種營養素的需要量相對高於成人,科學合理的營養不僅有益於他們的生長發育,對寶寶未來發展至關重要,將為他們日後的健康成長打下良好的基礎。下面和360常識網一起來看吧。

兒童發育必備營養

1)熱量:兒童的身體表面積較大,新陳代謝十分旺盛,所以基礎代謝速度十分快,加之嬰兒又必須合成較多的身體組織成分以供其快速生長,所以所需熱量是較多的。出生時每千克體重約需25大卡熱量。

2)蛋白質:每千克體重所需的蛋白質1.8~2.4克,主要用於提供兒童建造新生組織與組織量的需求。

3)脂肪:脂肪的作用除了提供相當量的熱量之外,最重要的是提供必需的脂肪酸,以提供兒童生長發育之需以及維持皮膚的健康。DHA是孩子成長必不可少的營養素之一,作為一種必需脂肪酸,它對孩子增強記憶與思維、頭腦開發等作用尤為顯着,還有改善視力的作用。

4)維生素:一般維生素兒童均能夠從日常食物或其他營養劑之補充獲得。像VA能幫助促進孩子的身體發育,強壯骨骼;VD可以促進鈣磷的吸收,有助於骨骼和牙齒健康。

5)礦物質:出生4個月後的嬰兒,因為體內預先貯存的鐵質已經被身體所利用,必須適當添加鐵質營養劑,以滿足體內對鐵質的需要。而鈣能促進身體的成長與骨骼發育。

兒童營養八大誤區

誤區1:豆製品等於蔬菜

一些家長見孩子不願意吃青菜,認為豆製品營養價值高,就給孩子吃豆腐、豆漿等豆製品,這樣孩子就不用吃青菜了。事實上,豆製品是一種營養豐富的植物性蛋白質,可看作葷菜,但如果孩子光吃豆腐,把豆腐當作青菜,就會缺乏維生素和纖維素。家長可以把青菜弄碎,或者做成蔬菜餡的餃子,孩子還是願意接受的。

誤區2:每天早餐牛奶+雞蛋

營養質量好的早餐,應該包括穀物、動物性食品、奶類及蔬菜水果四大部分。如果早餐沒有像饅頭、麵條、稀飯、麵包等穀類食物,就缺少熱量的供應,光是雞蛋和牛奶高蛋白的物質,孩子不僅吸收不好,加重腎臟負擔。而且優質蛋白質用於供應熱量,就“大材小用”了。

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誤區3:零食喧賓奪主

貪吃零食是兒童不良飲食行為的突出表現,絕大部分孩子都有這個天性。水果、餅乾、糖果、點心、膨化類食品都是他們常吃的零食,但如果抱着零食不放,就會影響正餐的食慾,容易引起消化不良。當然,零食也不是完全不能吃,對於生長遲緩的孩子,在兩餐之間吃點零食,補充體內營養成分,尤其是上學的孩子在兩餐之間可以吃一些零食,但數量不宜過量,要選擇高營養、糖分合適的食品為宜。

誤區4:飲料盡量滿足孩子

近年來,我國肥胖兒童檢出率急劇上升,年增長率男童為10%,女童為8.7%,研究證實,這些兒童肥胖與無節制地飲用飲料有關,一方面是孩子喜歡那種甜甜酸酸的口味,另一方面一些廣告宣傳促銷,附送超人小卡片、玩具等,相當吸引孩子的注意力。加上很多家長錯誤的認識,不少兒童從一兩歲開始就養成偏愛飲料的習慣。飯前喝過多的飲料,根本不會好好吃正餐,影響孩子的生長發育。

誤區5:幼兒不喜歡吃肉

對幼兒來說,雞肉、牛肉、豬肉不但難以嚼爛,還會塞牙齒,孩子當然不愛吃。如果家長注意選用鮮嫩的肉,如魚肉、通脊肉、雞脯肉、蝦仁、黃鱔等,孩子還是樂意接受的。孩子不吃肉,不少家長就煲湯給孩子喝,以為湯里加了雞,加了藥材如淮山、桂圓、芡實等,還煲了2-3個小時,湯就很有營養了。其實,90%的營養還在肉渣里。要孩子獲得營養,還得吃肉。

誤區6:把洋快餐做獎勵

洋快餐屬於高能量、高脂肪、高糖的食品,常吃易引起孩子肥胖,腸胃功能不好或者體態肥胖的兒童,更不宜吃洋快餐。

誤區7:蔬菜削皮吃有營養

其實蔬菜連皮煮湯很有營養,如帶皮煮的蘿蔔湯、絲瓜湯。菜恭弘=叶 恭弘比菜梗有營養,比如煮青菜湯就很有營養。

誤區8:孩子大便乾燥需吃香蕉、麻油等

吃這些並不管用,最重要的是養成孩子良好的排便習慣,排便時間要固定。

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