「拍拍寶山嚐嚐綠筍—寶山­綠竹筍產業文化展售促銷」活動6/24寶山水庫登場

　　今年5月氣溫飆高，低脂多纖的綠竹筍正是當令的在地夢幻食材，寶山鄉綠竹筍已進入盛產期，天候穩定，質量均佳，寶山鄉公所與寶山鄉農會24日在寶山水庫共同舉辦「拍拍寶山嚐嚐綠筍—寶山­綠竹筍產業文化展售促銷」活動，邱鏡淳縣長偕寶山鄉鄉長邱坤桶宣示要為消費者把關，信譽保證提供健康的當令、當地夢幻食材-寶山綠竹筍，歡迎大眾採購享用。




 
　　新竹縣政府表示，寶山鄉綠竹筍種植面積約90公頃，總產量約700公噸，為新竹縣之冠。由於鄉內的土質鬆軟，水質純淨，因此所種植的綠竹筍質地細嫩，口感鮮脆，無論是甜度、柔嫩度皆屬優良，且含大量的粗纖維、維生素等，相當受到消費者的喜愛。尤其是是工作節奏快、生活壓力大、容易便秘的上班族，吃筍有助消化吸收、排脂解膩，是健康當令的好食材。

 
　　寶山鄉鄉長邱坤桶表示，由於綠竹筍口感香脆，甜度比一般竹筍高，特別適合炎炎夏日品嘗，尤其氣溫提前飆高創紀錄，涼拌綠竹筍更是夏日餐桌上的夢幻食材。農民通常早上採收後，僅在鄰近市場販售，帶土的綠竹筍是新鮮與筍香風味的最佳保證。因為自產自銷產量有限，要吃到綠竹筍並不容易，要品嚐新鮮在地食材，值得走一趟寶山。「拍拍寶山嚐嚐綠筍—寶山­綠竹筍產業文化展售促銷」活動，有「白、彎、矮、肥」的寶山綠竹筍大集合，提供給消費者選購，還有闖關遊戲、藝文表演及寫生比賽，許多人全家一起到寶山來尋寶，大呼過癮。

 
　　近年漸有青年回鄉接手綠竹筍產業，透過展售活動，讓年輕農民有一個直接接觸消費者的平台，擴展銷售的管道，不僅幫助年輕農民提高利潤，亦可增加觀光產值，讓在地的產業被看見。希望消費者可以多多支持新竹在地筍農，一起吃當令、當地的綠竹筍。活動會場所在地的寶山水庫，環湖步道全長約3.2公里，途經兩座美麗的吊橋，因此活動當天並舉辦「畫我青翠寶山第二屆寫生比賽」，透過小朋友的畫筆，留下寶山水庫風景之美。另外今年首度舉辦「拍拍寶山」的手機攝影比賽，以寶山在地的人文、生態、景觀、風情或寶山綠竹筍為主題。

圖說：榮獲綠竹筍評鑑頭等獎的楊燈亮。

圖說：筍農黃仁政攤位上的綠竹筍，活動一開始就人潮擁擠銷售速度很快。

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